Гастрокухня Мясные маффины с запеченым картофелем

Мясные маффины с запеченым картофелем

7 мин

180

Такое блюдо подойдет для традиционного семейного ужина и даже праздничного стола. А готовить его очень просто.
Время приготовления: 60 минут

Видео-рецепт

Печеный картофель способен сохранить в себе в 2 раза больше полезных веществ, чем вареный или жареный. Доказано, что вещества, содержащиеся в печеном картофеле благотворно влияют на здоровье кишечника.

Ингредиенты

Фарш из телятины - 300 г
Грудинка копченая - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Соль по вкусу

Морковь, лук и кабачок очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Копченую грудинку измельчите.
Соедините фарш с измельченными ингредиентами, добавьте яйцо, соль и травы. Тщательно перемешайте.
Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте шарики и разложите по формочкам.
В это время картофель в кожуре хорошо вымыть, просушить и разрезать пополам.
Сделать в каждой полоивне глубокие надрезы ножом, так картофель быстрее пропечется. Посолить. Завернуть каждую половинку в фольгу и отправить запекаться при 200°C на 30 минут.
После запекания осторожно выньте маффины их формы, а картофель из фольги. Положите на тарелку 1 маффин и половинку картофеля, присыпьте измельченным свежим укропом.

Приятного аппетита!

Информация на этой странице не исключает необходимости обращения к специалисту при наличии заболевания