Оладьи из кабачка с отрубями и сыром

5 мин

245

26 декабря 2023

Кабачки не содержат кислот и грубых волокон. Блюда из них нежные и легкие для желудка. А добавление отрубей поможет восполнить норму клетчатки и очистит организм от шлаков и токсинов.
Время приготовления: 20 минут

Видео-рецепт

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт
Отруби - 4 ст.л.
Рисовая мука - 50 г
Яйцо - 2 шт
Сыр сулугуни - 50 г
Греческий йогурт - 1 уп.
Зелень - 1/3 пучка
Соль по вкусу
Растительное масло для смазывания сковороды

Молодые кабачки помыть и натереть на мелкой терке, лишнюю воду отжать. Отжатую смесь переложить в удобную миску.
Добавьте мелко измельченную любимую зелень, отруби, соль и перемешайте до однородности.
Вбейте в массу яйца.
Сыр натрите на терке и разделите на части. Одну часть вмешате в тесто, а вторую оставьте для украшения.
По необходимости добавьте в тесто рисовую муку до консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду и протрите поверхность растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду смесь в виде оладьев. Жарьте оладушки с каждой стороны по 2-3 минуты на слабом
Подавайте оладьи теплыми. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Греческий йогурт отлично выступит в роли соуса.

Добавление отрубей в ежедневный рацион способно оказать неимоверную пользу организму в виде: регулировки работы кишечника, восстановлении микрофлоры, нормализации сахара и холетстерина.

Приятного аппетита!

Информация на этой странице не исключает необходимости обращения к специалисту при наличии заболевания