Сочная индейка с тыквой

7 мин

7017

Мясо индейки быстро переваривается и усваивается, поэтому является настоящей находкой для людей с заболеваниями ЖКТ. Сочетайте его с любимыми гарнирами из овощей и питаться сбалансированно станет так легко!
Время приготовления: 60 минут

Видео-рецепт

Благодаря вымачиванию филе в рассоле мясо становится сочнее и нежнее. Яркая и ароматная индейка станет любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г
Тыква - 300 г
Специи: бадьян, кардамон, тимьян, перец
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Растительное масло

Приготовьте маринад: в 1 литр воды добавьте в ст.л. соли и 2 ч.л. сахара, розмарин, корицу, бадьян, кардамон, душистый перец. Маринад вскипятите. После охлаждения поместите в маринад крупные куски мяса. Маринуйте 2-3 часа.
Нарежьте тыкву крупными кубиками, посолите, добавьте ложку оливкового масла, корицу и бадьян. Поместите на противень, выстланный пергаментом.
Мясо достаньте из маринада, оберните фольгой или пергаментной бумагой, поместите в форму для запекания помельче.
Запекайте тыкву 15 минут, а индейку 25-30 минут при 200°C.
Готовое блюдо украсьте любимой зеленью. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Информация на этой странице не исключает необходимости обращения к специалисту при наличии заболевания