Гастрокухня Кускус с овощами и вареными яйцами

Кускус с овощами и вареными яйцами

5 мин

270

Кускус – это настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов: витамины группы В, медь, селен, фосфор и калий. Готовится продукт очень быстро, а пользу его для организма трудно переоценить.
Время приготовления: 20 минут

Подавайте кускус как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Кускус получается рассыпчатым и имеет очень интересный вкус.

Ингредиенты

Кускус - 125 г
Горошек зеленый - 70 г
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соль по вкусу
Кипяток - 250 мл
Зелень для украшения

Яйца сварите вкрутую и оставьте остывать.
В это время почистите и нарежьте морковь кубиками и в 1 см и мелко нарубите лук.
Отправьте лук и морковь на сковородку и обжарьте 1 минуту. Добавьте к овощам замороженный зеленый горошек и тушите еще 3 минуты.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Отправьте их к овощам. Всыпьте соль.
Перемешайте все содержимое на сковороде и обжаривайте еще 3 минуты.
Всыпьте кускус и сразу же добавьте 250 мл кипятка. Перемейшайте, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Томите 5 минут. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Информация на этой странице не исключает необходимости обращения к специалисту при наличии заболевания